01Zigni
€ 16,50Pittige stoofpot van rundvlees, langzaam gegaard met berbere.
Foto:De Digitale MetselaarEritrean & Ethiopian Kitchen · Rotterdam
Ervaar de smaken
van thuis,
ver van huis.
Traditionele recepten, warme gastvrijheid en een onvergetelijke sharing-ervaring in hartje Rotterdam.
Scroll
01 · Signatures
De gerechten die generaties
hebben overleefd.
01
02Kitfo
€ 19,50Traditioneel gehakt rundvlees met mitmita en gekruide boter.
03Vegetarische Mix
€ 14,50Sharing platter van linzen-, kikkererwt- en groentestoofjes.
02 · Ons verhaal
Meer dan een restaurant.
Een uitnodiging.
Bahlna is geboren uit een simpel verlangen: de warmte van een Eritrees en Ethiopisch huis brengen naar het hart van Rotterdam. Waar iedere gast familie wordt, iedere maaltijd een ceremonie is en ieder verhaal een plek heeft aan tafel.
Wij koken zoals onze moeders en grootmoeders het ons leerden — met tijd, geduld en respect. Recepten die niet in boeken staan, maar in de handen.
03 · De Ervaring
Elke maaltijd bij Bahlna is
een klein ritueel.
01
Injera
Onze zuurdesem-flatbread, elke dag vers gebakken van teffmeel.
02
Koffieceremonie
Verse bonen geroosterd aan tafel — een uitnodiging tot vertragen.
03
Sharing Dining
Eén platter. Vele handen. Geen individuele borden, alleen verbinding.
04
Berbere & Mitmita
Kruidenmengsels die generaties overleven — de ziel van de keuken.
05
Verse Ingrediënten
Dagelijks vers, lokaal waar mogelijk, altijd met respect voor traditie.
06
Warme Service
In Eritrea en Ethiopië is een gast een geschenk. Zo behandelen wij u.
04 · Impressies
Een blik door de deur.
05 · Gastenboek
Wat onze gasten vertellen.
★★★★★
"Ik heb mijn verjaardag bij Bahlna gevierd. Het eten was verrukkelijk en de service uitzonderlijk. Mijn gasten hebben enorm genoten."
★★★★★
"Van de koffieceremonie tot de laatste hap — dit voelt niet als uit eten, dit voelt als thuiskomen bij een familie die u nog niet kent."
★★★★★
"Bahlna is de meest authentieke Ethiopische ervaring in Rotterdam. Fris, warm, cultureel rijk. Ik kom telkens terug."
06 · Private Dining
Groepen, vieringen
& zakenetentjes.
Van intieme verjaardagsdiners tot bedrijfsvieringen — Bahlna is er voor uw belangrijke momenten. Op maat gemaakte menu's, exclusief gebruik van de zaal en persoonlijke aandacht van onze chef.
Meer weten07 · Reserveer
De tafel is gedekt.
Sluit uzelf aan.
Reserveer online in minder dan een minuut. Wij bevestigen uw tafel per e-mail.
Reserveer een tafel